Green Chefs

Green Chefs sind Köche mit Fairness und Verantwortung. Green Chefs engagieren sich für ihre Region, für unsere Umwelt und für ihr Team. Gemeinsam packen sie an und denken weiter – als Vorbilder im Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen. Für uns, für alle.

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Ayinger

Um den Liebhabern der Ayinger Biere zu jeder Jahreszeit besonderen Biergenuss bieten zu können, führt die Ayinger Privatbrauerei neben 9 Stammsorten auch saisonale Spezialitäten im Sortiment.

Alle Ayinger Biersorten werden mit besten heimischen Zutaten und Wasser aus dem eigenen Mineralbrunnen handwerklich gebraut.

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Spirit of Bavaria

Seit 1907 hält die Erzeugerfamilie ein Brennrecht und übt die Kunst des Destillierens aus.

Bei der Herstellung werden ausschließlich Produkte aus der eigenen bayerischen Landwirtschaft verwendet. Aus Faszination und Leidenschaft wurde bereits 2009 die Idee zu einem exklusiven Vodka geboren, ständig verfeinert und mit dem „Spirit of Bavaria“ zur Vollendung gebracht.

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Gut Ingold

Aus Liebe zur Landwirtschaft und weil die Transparenz der Ernährungsgrundlagen wichtig ist, haben sich Valérie und Klaus Hendriock entschieden, Gut Ingold in der nächsten Generation weiter zu führen. Durch die Skandale der letzten Jahre wollen die Menschen wieder wissen, was sie zu sich nehmen. Deshalb wollen wir Sie, liebe Gäste, ab Herbst mit zartem Weideochsen-fleisch vom Aubrac-Rind verwöhnen.

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Fruitique

Bis zum Jahr 2020 möchte die Firma Fruitique zum innovativsten und nachhaltigsten Obst- und Gemüseversorger Münchens werden. Sie möchten zum ersten Ansprechpartner für all diejenigen werden, denen die Zukunft nicht egal ist. Dazu haben Sie sich ein anspruchsvolles Programm zur Aufgabe gemacht, bei dessen Umsetzung wir Fruitique begleiten.

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Büchlmeir

Regionalität liegt uns am Herzen – dafür steht der Büchlmeir Hof seit Generationen. Der Ackerbaubetrieb von Landwirtschaftsmeister Florian Büchlmeir (28) hat sich unter anderem auf den Speisekartoffelanbau spezialisiert. Durch eine eigens für Kartoffeln eingebaute Kühlung kann die Familie Büchlmeir ganzjährig eine hohe Qualität für Speisekartoffeln gewährleisten.

Götz

Zu unseren Speisen und Brotzeiten reichen wir gutes Brot von unserer örtlichen Bäckerei Götz.

Die Familienbäckerei in 4.Generation (gegr.1896) wird von Christoph und Tobias Götz geführt. Die Backwaren werden weitesgehend mit regionalen Zutaten nach eigenen Rezepturen selbst hergestellt.

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Zinner Catering